INGREDIENTES (para 6 personas)
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3 tazones de desayuno de arroz, a poder ser de Pego.
Pescado blanco (rape, merluza, cabracho, etc.) suficiente para un buen caldo.
½ kg. de patatas
3 tomates medianos, bien maduros
4 dientes de ajo
Aceite, azafrán, sal, pimienta y laurel, una cebolla.