1 gallina de 1,5 kg. troceada
1 cebolla mediana picada fina
2 dientes de ajo pelados
1 rebanada de pan
10 almendras
2 huevos cocidos
1 cucharada de zumo de limón
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de clavo en polvo
1 pellizco de cominos
1 pellizco de azafrán
Medio litro de agua
½ vaso de aceite de oliva
Sal